Na hora de montar o prato das crianças, as cores dizem muito mais do que parece. Uma alimentação colorida é uma forma simples e natural de oferecer diferentes nutrientes importantes para o crescimento, desenvolvimento e formação de hábitos saudáveis desde cedo.
Quanto mais variedade de cores no prato, maior a diversidade de vitaminas, minerais e compostos naturais presentes nos alimentos. E o melhor: refeições coloridas também despertam a curiosidade e tornam a experiência de comer mais divertida para os pequenos.
O que significa ter uma alimentação colorida?
Para nós Nutricionistas, ter uma alimentação colorida é incluir alimentos naturais de diferentes cores ao longo do dia — especialmente frutas, legumes e verduras.
Cada cor costuma representar nutrientes específicos que ajudam o corpo de formas diferentes. Por isso, variar é tão importante.
O que cada cor oferece?
Alimentos amarelos e alaranjados, tais como, cenoura, manga, mamão, abóbora e milho, são ricos em betacaroteno, nutriente que contribui para: saúde da pele, visão e fortalecimento da imunidade.
Alimentos vermelhos: tomate, morango, melancia e goiaba. Costumam conter antioxidantes importantes, como o licopeno e a vitamina C, que ajudam na proteção das células do organismo.
Alimentos verdes, exemplos: brócolis, couve, espinafre, ervilha e abacate. São fontes de fibras, ferro, cálcio e ácido fólico, nutrientes importantes para o crescimento e funcionamento do organismo.
Alimentos roxos, tais como, beterraba, uva roxa, ameixa e repolho roxo. Contêm compostos antioxidantes que ajudam na proteção do corpo e na saúde cerebral.
Alimentos brancos, banana, couve-flor, inhame e aveia. Podem fornecer energia, fibras e minerais importantes para o dia a dia das crianças.
Algumas estratégias podem ajudar a melhorar a aceitação:
- montar pratos divertidos e coloridos
- envolver a criança no preparo das refeições
- oferecer o mesmo alimento em diferentes formatos
- dar o exemplo à mesa
- evitar pressão ou obrigatoriedade
O mais importante é transformar a alimentação em um momento positivo e de descoberta.
